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美味家常菠菜蛋花汤做法

简介


本例介绍如何做家常的菠菜蛋花汤。

食材


菠菜 适量
鸡蛋 2个
葱丝 适量
姜丝 适量

操作过程:


1首先,将菠菜择干净,用清水洗过,备用。

2打两个鸡蛋,并按顺时针搅拌均匀,然后加适量的盐。注意:本例的图片是多个鸡蛋,主要是一起还做别的菜了。

3切适量的姜丝和葱丝,备用。

4在锅里倒上半锅水,将葱丝和姜丝放在锅里,开始加热。

5水开了以后将洗净的菠菜倒入锅内。

6将搅拌好的鸡蛋淋入锅内,继续加热。注意:用筷子挡在容器的边缘,然后挪动容器,将苻哼鲑猥鸡蛋淋在开水冒泡的地方,方便形成蛋花状。

7煮1-2分钟后加少许的盐和鸡精,并搅拌。

8闭火,淋入些许香油,再搅拌就可以装碗上桌啦!

注意事项


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