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家常木耳花菜的做法。

简介


木耳属于菌类植物,可荤可素,味道鲜美,营养丰富,为中国的佳肴大曾光彩。花菜是常见的家常菜,也深受人们喜爱。

食材


花菜 300克
干木耳 1把
瘦肉 100克
盐 适量
食用油 适量
十三香 适量
鸡精 适量
老抽 适量
姜丝 适量
八角 1个
花椒 适量

方法/步骤


1把肉,花菜清洗干净,木耳用水泡发备用。

2瘦肉切成条,用少量的盐、十三香、老抽腌制10分钟。

3花菜掰开。准备好姜丝、八角、花椒。

4锅中放入适量的油烧热,把八角花椒爆出香味后弃掉不要,只留油。

5把姜丝爆香。

6倒入切好的肉翻炒均匀。

7直到肉变熟倒入花菜。

8等花菜变软后倒入木耳,翻炒均匀。

9调入适量的盐、十三香、鸡精翻炒均匀,一道简单的家常菜就可以出锅了。

注意事项


肉腌制一会儿会变得的更嫩。

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