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纯正的刀切荞面

简介


用刀切的荞面,与其他做法吃法都不一样。如果您到承德来,就到一市场品尝用刀切出来的荞面条。

食材


荞麦面 适量
榛蘑 适量
酸菜 适量
肉 适量

方法/步骤


1取荞面适量。和好做成面条的样子,用刀切好

2酒这样。如下图。

3这样,就好了。

4煮出来的面条,浇好卤子。有两种卤子可以选择。一种:榛蘑。另一种:酸菜。这是两种具有承德特色的卤子。

5添加各种小料。

6大蒜。韭菜花。这些都是必须加的。

7芥末。要根据自己的口味添加

8辣椒。

9醋,等。

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