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怎样自制煎鲱鱼配土豆泥


这是波罗地海的小鲱鱼净肉煎制的。

工具/原料


净鲱鱼 1斤胡椒粉 少许盐 少许面粉 适量干面包渣 适量土豆 1斤牛奶 1dl奶油 1dl黄油 5g红元葱 1个苹果 1个柠檬 1个酸奶油 2dlmajonn鋝 5g

方法/步骤


这就是净小鲱鱼。

盘子放面粉适量。

撒上面包渣。

鱼片放在上面往鱼上撒胡椒粉和盐。

再拿鱼片盖在鱼片上。

翻过来粘上面包渣,锅放油,油热放鱼片,煎油要多些。

煎两面,上色。

土豆去皮煮30分钟,到去水,加牛奶,黄油,奶油,盐,胡椒粉。压成泥即可。

苹果和红元葱切丁,加胡椒粉盐,柠檬汁,酸奶油,majonn鋝,搅拌均。

这是酸奶油和柠檬。

拌成的酱汁,s錽。

组装成盘,也可加沙拉菜同吃。

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