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切辣椒手很辣怎么办

简介


对于无辣不欢的人来说,日常饮食中吃辣椒是很正常的,但是吃辣椒简单,切辣椒的时候总是麻烦的,因为辣椒会让手辣得很难受,那么要怎么预防这种麻烦呢?

工具/原料


辣椒

怎么防止切辣椒手辣?


1戴手套不管戴一次性手套还是厨房专用手套,都是可以有效的防止切辣椒的时候辣到手。但是戴手套切辣椒的时候,手感没那么好,比较容易手滑,一定要当心哦。

2厨房纸分隔可以利用厨房专用纸隔着辣椒切,这样辣汁就不会轻易弄到手导致手辣了。

3指腹按着轻轻切也可以不用利用任何工具,只要切的时候,手指的指腹按着辣椒,轻轻的切,这样也不会很多汁弄到手上,如果你太用力,用指甲掐到辣椒的话,那么汁也会跑到指甲肉里导致手辣。

4先掏出辣椒籽辣椒最辣的部位其实是辣椒籽,所以可以先小心的把辣椒的籽掏出洗净后,再慢慢切辣椒,这样切的过程中也没有那么辣了。

5切辣椒机家里有条件的可以买个切辣椒机哦,这样就不用老是担心切辣椒辣到手拉。

6手上涂抹油按辣椒的那手抹上少许油,相当于一层保护膜,辣椒汁沾到手上,到时候洗掉油,也不会手辣。但是要注意油是很容易滑的,所以按住辣椒的手一定要当心。

切辣椒辣到手怎么办?


温水洗手切辣椒的时候还是不小心辣到手了,最简单的方法就是直接用温水洗手,温水接近热水的程度,关键看自己适应水的温度哦,因为热水可以让辣椒汁很容易蒸发,所以可以有效去除手上的辣椒汁哦。

酒精擦手可倒少许酒精倒在手上搓一搓,然后再用纸巾擦掉,或者直接用酒精棉。介意味道的可以用水清洗,可以有效的缓解手辣,如果还是很辣,可以多擦几次。

食醋中和反应也可以用生活中的食醋擦拭手,因为食醋是酸性的,辣椒汁是碱性的,刚好酸碱可以发生化学反应,也就是酸碱中和反应。

泡牛奶刚才说到辣椒汁是属碱性的,所以可以沾牛奶到手上,因为牛奶中有丰富的蛋白质,可以缓和辣椒汁里的碱性,从而缓和辣手。

抹面粉先不要洗手,抹些面粉在手上来回挫几下,等面粉都裹满手上的时候,去清洗下,面粉会和残留在手上的辣椒碱一起洗掉。

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