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周末懒汉菜——辣炖白菜配黑米饭

简介


大家好,又是周末,因为本人本周生病,所以,只能躺在病床上指挥自己那位去做菜。今天要向大家推荐的就是懒人周末菜,辣炖白菜配黑米粥。

食材


白菜 适量
黑米 适量
油 适量
盐 适量
辣椒酱 适量
味精 适量
酱油 适量
水 适量

方法/步骤


1把白菜摘片,然后切成条状。

2下锅,到油,油热后,先在油里放些盐。然后把白菜倒入。开始翻炒。

3起先翻炒的时候,不要加任何的调料。只需要用火去焙白菜。

4等白菜底下的炒上来,有点糊边的时候,这个时候,加点儿水。

5盖上锅盖,让白菜在水里炖起来。这个时候,不用去翻炒。只需要看着就行。

6好了,等白菜变软后,加入盐,味精,酱油,以及辣椒酱。再次炒均匀。再过两三分钟,就可以出锅了。把多余的汤倒出来,可以下面条吃。

7黑米饭,大家可以参考本人以前的懒人壮阳粥,在这里,不再细讲,黑米饭,就和做白米饭是一样的道理。

食物讲解


先讲一下这两道食物为什么一起做。冬天需要多吃白菜,这点大家都知道,不仅利于吸收,而且因为白菜里含有丰富的维生素,以及大量的人体所需要的营养物质,而且又好消化,自然就需要冬天补阳补气去吃。而且黑米也是提升阳气的好食物,所以,两者配合在一起吃,是冬天养生的最佳。

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